作業八
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火龍果達人：種有機 要有3年存糧
花蓮火龍果農李清秋所種植的紅寶石級火龍果，曾在台北果菜批發市場創下1公斤320元高價，在近年「有機」農業流行前，他早已堅持不用農藥及化學肥料。因不用農藥，全需靠自己除草，連家裡養的雞都能在果園跑動，成了名副其實的有「機」。
過去火龍果多從越南進口，因外型火紅像花朵，加上味腥、不甜，常被當成拜拜觀賞用。玉里鎮果樹產銷班第5班班長李清秋不斷摸索、改良口感、堅持有機，栽種出紅寶石級的火龍果，最大1顆曾有1.7公斤，酸甜比例剛好，在台北果菜市場仍可批出1公斤150至160元高價。
有25年栽種經驗的李清秋說，早年農業只求收成量大，不斷噴灑農藥除蟲，自己還兩度農藥中毒，再加上曾赴國外參訪，在越南看見很多孩子因越戰時落葉劑毒性成了畸形兒，讓他領悟農藥、化學物質對人體的危害；民國78年，他到花蓮高寮，決心種植無農藥作物，堅持不破壞土壤。
有機農業這條路走得艱辛，他看著辛苦種出的火龍果遭螞蟻啃食、果實長蟲及鳥害，非常心痛，不斷研究方法改良抗蟲品種與套袋保護火龍果。他形容「要走有機路線，口袋要夠深，至少要有3年的存糧、不怕餓死。」
除草也是費時費力的事，2公頃果園，他一人除草就得花5、6天，但正因他的堅持，火龍果也打出好口碑。他說，農民真的是看天吃飯，即使過去成果輝煌，面對未來環境氣候改變，對農民而言更是嚴峻考驗，必須不斷求新，才能讓紅寶石繼續發亮。
果皮「火焰大」 口感較好
火龍果要怎麼挑才能選到好吃的，火龍果達人李清秋說，火龍果最重要的是表皮的「火焰」造型，較大的火焰代表養分好，果實爽脆，此外，用手輕輕拍打若出現響亮的聲音，也代表果肉甜美、口感好。
李清秋說，火龍果外型特殊，而果實表皮的火焰大小也與生長時的養分有關。養分愈充足的火龍果，表皮火焰較大，吃起來口感也比較爽脆、口感佳。此外，輕拍火龍果時聲音響亮，也是健康、好吃的火龍果。有的火龍果形狀略呈橢圓、有的是偏圓形，他說，形狀主要受生長時氣溫、陽光等影響，與口感好壞較無直接關係，但最準確的方法還是試吃，才能選到自己喜歡的口味。
香風細細的溫婉標記：百年臺人女性時尚密碼
小說家張愛玲曾說：「人們沒有能力改良他們的生活情形。他們只能夠創造他們貼身的環境──那就是衣服。我們各人住在各人的衣服裡。」
日本時代，受到「放足斷髮」的殖民影響，纏足走入歷史，原來大襟衫成為短制而有腰身，袖管也變狹。女性開始流行將曠時費事的長髮剪短，直髮、盤髻或俏麗捲髮，展現幹練形象。在政令宣導與歐風潮流下，臺灣女性在校學習洋裁，一般婦女也以著西式洋裝為時尚。
日本學者立石鐵臣，曾於1941 年夏天選擇臺北大稻埕和榮町兩處，觀察週日午後街道上百餘位臺灣中年以下婦女，大都穿著洋服，其次則是中式服飾，僅少數人著昂貴和服。由此可知，當時臺北街頭婦女多以洋服為主，傳統單襟唐衫、喇叭袖裝扮也算常見，推斷臺灣其他地方可能也如此。
在許多明信片中，我們看到日本時代女性裝扮，呈現中西合璧的混搭風格，明明作傳統打扮，但搭配了西式百摺裙和皮製跟鞋，也戴有細緻的手套、帽子、洋傘等行頭：柯蔡阿李女士回憶起母親年輕時穿著黑色跟鞋，出席國語講習所課程；她自己則在當時鍾愛洋服圓裙，隨著身體旋轉，將裙擺抖成花瓣，或者騎著單車，迎風搖曳；小說家葉石濤印象中的母親，則是「濃妝豔抹，著民初婦女裝，打著斑斕陽傘」，牽著他踅逛臺南林百貨。
戰後初期，普遍生活窘困，服裝以講求實用樸素為原則。出生臺北，在銀行工作的張麗華女士回憶，上班多穿洋裝，部分外省同事則流行穿旗袍。當時婦女學習縫製蔚為風尚，修補日常服飾舊衣，一家老小換拆著穿。在政府推廣下，各地廣設洋裁補習班，學習人數遽增，許多女性都有依循《婦人畫報》、《貴婦人時裝》等雜誌內的服裝打版圖，摸索、裁剪簡單的西服或旗袍樣式的美學經驗。
1960年代，經濟快速發展，隨著衣飾機械化量產與成衣產業化，出身富裕人家的王滿嬌，換上斜肩上衣、迷你裙、低腰AB褲與尖頭高跟鞋，走逛西門町，觀洋片學造型。1970年代，進入成衣外銷的輝煌時期，阿哥哥風盛行，外加麵包鞋，臉上撲「走水貨」來的美國「三美人牌」粉餅與口紅，是日本人傳下「資生堂」，或是百貨店購得的「蜜斯佛陀」、「奇士美」的唇膏眼妝，審美時尚全面受西化流行和影視與大眾雜誌傳播推波助瀾，設計也走向全球化，早打破原本臺灣閩客與原住民不同的著裝特色，讓人難以分辨專屬於臺灣的流行服飾。如今臺灣女性扮裝文化與世界潮流，歐美、日韓同步前進，大大縮小流行時差。
Google 快訊
農友注意！水稻穗稻熱病來了
花蓮部分地區早植水稻已進入幼穗形成期，此時期農友需特別注意溫度及雨量變化，掌握防治時機，加強防範穗稻熱病的發生，行政院農業委員會花蓮區農業改良場籲請農友於此時期應適量施用穗肥，進行穗稻熱病之預防措施。
穗稻熱病感染及繁殖的最適溫度為22-30℃，主要發生於穗頸、枝梗、穀粒及護穎等部位，穗頸部罹病者，患部初期呈淡褐色或暗褐色以致組織壞死養分不能送達，影響整穗發育，嚴重時罹病部位會彎曲並造成稻穗白化乾枯而減產。
發生於穀粒的穗稻熱病病斑則為暗灰色或白色，易造成穀粒不充實或不稔粒。由於本病害之發生是靠同期葉稻熱病上的孢子，經由風、雨水或露水散播感染，因此已發生葉稻熱病的田區需格外注意穗稻熱病的發生。
防治重於用藥，有機與慣行防治方式
穗稻熱病的防治重於預防，農友應於水稻抽穗前 3~5 天及齊穗期各施藥一次；若於幼穗形成期，田間已有葉稻熱病的發生，農友可於追穗肥的同時施用撲殺熱粒劑。
稻熱病之防治藥劑多種，農友可參考植保手冊推薦用藥，如20％嘉賜三塞唑可濕性粉劑、50％富米熱斯可濕性粉劑及21.4％保米賜圃乳劑，並於陰曇、多雨天候施藥時，酌加展著劑以增加藥效。抽穗後，農友則可選用安全採收期短之嘉賜黴素或免訂定容許量之保米黴素，以避免農藥殘留問題。
另外，有機栽培的農友，需特別注意水稻肥培管理，可比對葉色板級數，切勿偏施氮肥，以免植株柔弱，使病原菌容易侵入，如已達葉色板四級以上，則可酌減穗肥的施用並利用排灌水方式稀釋過多肥份；另可施用枯草桿菌和木黴菌等微生物製劑及1000倍亞磷酸等非農藥資材提前進行預防，以減輕病害發生。
台中市纖維工藝博物館舉辦「花Young交鋒」纖維時尚展，正展出亞大時尚系「解語花衣－衣解花」服飾作品。
台中市纖維工藝博物館舉辦「花Young交鋒」纖維時尚展，正展出亞大時尚系「解語花衣－衣解花」服飾作品。
(中央社訊息服務20170501 11:43:49)迎接2018台中世界花卉博覽會，台中市纖維工藝博物館規劃「花Young交鋒」纖維時尚展，即日起至9月17日展出；目前正展出亞洲大學「解語花衣－衣解花」服飾及台中家商的「城市花影－歲月輕旅行」展覽作品，歡迎民眾前往參觀。
「花Young交鋒纖維時尚展」記者會4月27日由文化局主任秘書黃名亨主持，黃主秘說，纖維是獨奏，而時尚就是以多種獨奏樂器合作而成的交響樂曲，成立纖維館的目的，就是將優雅的交響美學帶給大家。
「花Young交鋒」纖維時尚展共將舉辦三檔服飾特展、兩次大型走秀，傳達纖維時尚的概念。首先登場的是3月31日至5月30日的「解語花衣－衣解花」，由亞洲大學時尚設計學系教授林青玫帶領學生展出作品，以花卉為主題，將繪製圖案以數位印花轉製，結合刺繡花片，傳達環保生態與綠時尚概念。
亞洲大學4名同學穿著團隊設計的服飾，4月27日在記者會中示範走秀，另台中家商特別挑選彩虹眷村以及台中市花山櫻花等二個主題的服飾，美麗鮮豔的服飾上台亮相，驚豔全場。
亞大創意設計學院副院長兼時尚系主任林青玫表示，這次設計理念結合花卉語意與生態環保綠時尚的概念，希望喚醒大家更加重視地球暖化的課題。
此次參展作品，除了由林青玫主任設計的「解語花衣」作品外，還有林青玫老師指導學生從花卉中獲取靈感來源與設計元素，繪製設計成布花，經數位印花轉製後，設計成禮服的系列作品。在「花Young交鋒」纖維時尚展中，將陸續展出20餘套不同的作品。
稻米 - 物物相關
稻米自古以來，在亞洲地區扮演著一個非常重要的腳色，是大多數國家主要的糧作，透過大面積生攢，以及農耕技術的進步，產量不僅增加之外，連品種也是越來越多樣，而平均每消耗的米糧，長期統計下來，也是非常可觀的數量。稻米不僅是糧食作物，同時，也是代表著農耕的社會，人與自然之間的循環相處模式，在該時節種植，休耕時，就使用先前所儲存的米糧。
服裝 - 複雜系統預測未來
佛要金裝，人要衣裝，衣服的款式與設計，在現代的生活當中，越來越多樣化，可以選擇的品牌、樣式，越來越多樣，消費著無論是透過實體店家，還是網路平台，均可找得自己所想要的服裝產品。在未來，因現代的環境訴求，像是在製造過程，減少水質汙染、降低成本，同時又到達到社會所期待的效益，研發出許多不同的材質和技術製造服裝，像是3D列印，還有特殊纖維的製造。
火龍果達人：種有機 要有3年存糧
花蓮火龍果農李清秋所種植的紅寶石級火龍果，曾在台北果菜批發市場創下1公斤320元高價，在近年「有機」農業流行前，他早已堅持不用農藥及化學肥料。因不用農藥，全需靠自己除草，連家裡養的雞都能在果園跑動，成了名副其實的有「機」。
過去火龍果多從越南進口，因外型火紅像花朵，加上味腥、不甜，常被當成拜拜觀賞用。玉里鎮果樹產銷班第5班班長李清秋不斷摸索、改良口感、堅持有機，栽種出紅寶石級的火龍果，最大1顆曾有1.7公斤，酸甜比例剛好，在台北果菜市場仍可批出1公斤150至160元高價。
有25年栽種經驗的李清秋說，早年農業只求收成量大，不斷噴灑農藥除蟲，自己還兩度農藥中毒，再加上曾赴國外參訪，在越南看見很多孩子因越戰時落葉劑毒性成了畸形兒，讓他領悟農藥、化學物質對人體的危害；民國78年，他到花蓮高寮，決心種植無農藥作物，堅持不破壞土壤。
有機農業這條路走得艱辛，他看著辛苦種出的火龍果遭螞蟻啃食、果實長蟲及鳥害，非常心痛，不斷研究方法改良抗蟲品種與套袋保護火龍果。他形容「要走有機路線，口袋要夠深，至少要有3年的存糧、不怕餓死。」
除草也是費時費力的事，2公頃果園，他一人除草就得花5、6天，但正因他的堅持，火龍果也打出好口碑。他說，農民真的是看天吃飯，即使過去成果輝煌，面對未來環境氣候改變，對農民而言更是嚴峻考驗，必須不斷求新，才能讓紅寶石繼續發亮。
果皮「火焰大」 口感較好
火龍果要怎麼挑才能選到好吃的，火龍果達人李清秋說，火龍果最重要的是表皮的「火焰」造型，較大的火焰代表養分好，果實爽脆，此外，用手輕輕拍打若出現響亮的聲音，也代表果肉甜美、口感好。
李清秋說，火龍果外型特殊，而果實表皮的火焰大小也與生長時的養分有關。養分愈充足的火龍果，表皮火焰較大，吃起來口感也比較爽脆、口感佳。此外，輕拍火龍果時聲音響亮，也是健康、好吃的火龍果。有的火龍果形狀略呈橢圓、有的是偏圓形，他說，形狀主要受生長時氣溫、陽光等影響，與口感好壞較無直接關係，但最準確的方法還是試吃，才能選到自己喜歡的口味。
香風細細的溫婉標記：百年臺人女性時尚密碼
小說家張愛玲曾說：「人們沒有能力改良他們的生活情形。他們只能夠創造他們貼身的環境──那就是衣服。我們各人住在各人的衣服裡。」
日本時代，受到「放足斷髮」的殖民影響，纏足走入歷史，原來大襟衫成為短制而有腰身，袖管也變狹。女性開始流行將曠時費事的長髮剪短，直髮、盤髻或俏麗捲髮，展現幹練形象。在政令宣導與歐風潮流下，臺灣女性在校學習洋裁，一般婦女也以著西式洋裝為時尚。
日本學者立石鐵臣，曾於1941 年夏天選擇臺北大稻埕和榮町兩處，觀察週日午後街道上百餘位臺灣中年以下婦女，大都穿著洋服，其次則是中式服飾，僅少數人著昂貴和服。由此可知，當時臺北街頭婦女多以洋服為主，傳統單襟唐衫、喇叭袖裝扮也算常見，推斷臺灣其他地方可能也如此。
在許多明信片中，我們看到日本時代女性裝扮，呈現中西合璧的混搭風格，明明作傳統打扮，但搭配了西式百摺裙和皮製跟鞋，也戴有細緻的手套、帽子、洋傘等行頭：柯蔡阿李女士回憶起母親年輕時穿著黑色跟鞋，出席國語講習所課程；她自己則在當時鍾愛洋服圓裙，隨著身體旋轉，將裙擺抖成花瓣，或者騎著單車，迎風搖曳；小說家葉石濤印象中的母親，則是「濃妝豔抹，著民初婦女裝，打著斑斕陽傘」，牽著他踅逛臺南林百貨。
戰後初期，普遍生活窘困，服裝以講求實用樸素為原則。出生臺北，在銀行工作的張麗華女士回憶，上班多穿洋裝，部分外省同事則流行穿旗袍。當時婦女學習縫製蔚為風尚，修補日常服飾舊衣，一家老小換拆著穿。在政府推廣下，各地廣設洋裁補習班，學習人數遽增，許多女性都有依循《婦人畫報》、《貴婦人時裝》等雜誌內的服裝打版圖，摸索、裁剪簡單的西服或旗袍樣式的美學經驗。
1960年代，經濟快速發展，隨著衣飾機械化量產與成衣產業化，出身富裕人家的王滿嬌，換上斜肩上衣、迷你裙、低腰AB褲與尖頭高跟鞋，走逛西門町，觀洋片學造型。1970年代，進入成衣外銷的輝煌時期，阿哥哥風盛行，外加麵包鞋，臉上撲「走水貨」來的美國「三美人牌」粉餅與口紅，是日本人傳下「資生堂」，或是百貨店購得的「蜜斯佛陀」、「奇士美」的唇膏眼妝，審美時尚全面受西化流行和影視與大眾雜誌傳播推波助瀾，設計也走向全球化，早打破原本臺灣閩客與原住民不同的著裝特色，讓人難以分辨專屬於臺灣的流行服飾。如今臺灣女性扮裝文化與世界潮流，歐美、日韓同步前進，大大縮小流行時差。
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花蓮部分地區早植水稻已進入幼穗形成期，此時期農友需特別注意溫度及雨量變化，掌握防治時機，加強防範穗稻熱病的發生，行政院農業委員會花蓮區農業改良場籲請農友於此時期應適量施用穗肥，進行穗稻熱病之預防措施。
穗稻熱病感染及繁殖的最適溫度為22-30℃，主要發生於穗頸、枝梗、穀粒及護穎等部位，穗頸部罹病者，患部初期呈淡褐色或暗褐色以致組織壞死養分不能送達，影響整穗發育，嚴重時罹病部位會彎曲並造成稻穗白化乾枯而減產。
發生於穀粒的穗稻熱病病斑則為暗灰色或白色，易造成穀粒不充實或不稔粒。由於本病害之發生是靠同期葉稻熱病上的孢子，經由風、雨水或露水散播感染，因此已發生葉稻熱病的田區需格外注意穗稻熱病的發生。
防治重於用藥，有機與慣行防治方式
穗稻熱病的防治重於預防，農友應於水稻抽穗前 3~5 天及齊穗期各施藥一次；若於幼穗形成期，田間已有葉稻熱病的發生，農友可於追穗肥的同時施用撲殺熱粒劑。
稻熱病之防治藥劑多種，農友可參考植保手冊推薦用藥，如20％嘉賜三塞唑可濕性粉劑、50％富米熱斯可濕性粉劑及21.4％保米賜圃乳劑，並於陰曇、多雨天候施藥時，酌加展著劑以增加藥效。抽穗後，農友則可選用安全採收期短之嘉賜黴素或免訂定容許量之保米黴素，以避免農藥殘留問題。
另外，有機栽培的農友，需特別注意水稻肥培管理，可比對葉色板級數，切勿偏施氮肥，以免植株柔弱，使病原菌容易侵入，如已達葉色板四級以上，則可酌減穗肥的施用並利用排灌水方式稀釋過多肥份；另可施用枯草桿菌和木黴菌等微生物製劑及1000倍亞磷酸等非農藥資材提前進行預防，以減輕病害發生。
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「花Young交鋒纖維時尚展」記者會4月27日由文化局主任秘書黃名亨主持，黃主秘說，纖維是獨奏，而時尚就是以多種獨奏樂器合作而成的交響樂曲，成立纖維館的目的，就是將優雅的交響美學帶給大家。
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亞洲大學4名同學穿著團隊設計的服飾，4月27日在記者會中示範走秀，另台中家商特別挑選彩虹眷村以及台中市花山櫻花等二個主題的服飾，美麗鮮豔的服飾上台亮相，驚豔全場。
亞大創意設計學院副院長兼時尚系主任林青玫表示，這次設計理念結合花卉語意與生態環保綠時尚的概念，希望喚醒大家更加重視地球暖化的課題。
此次參展作品，除了由林青玫主任設計的「解語花衣」作品外，還有林青玫老師指導學生從花卉中獲取靈感來源與設計元素，繪製設計成布花，經數位印花轉製後，設計成禮服的系列作品。在「花Young交鋒」纖維時尚展中，將陸續展出20餘套不同的作品。
稻米 - 物物相關
稻米自古以來，在亞洲地區扮演著一個非常重要的腳色，是大多數國家主要的糧作，透過大面積生攢，以及農耕技術的進步，產量不僅增加之外，連品種也是越來越多樣，而平均每消耗的米糧，長期統計下來，也是非常可觀的數量。稻米不僅是糧食作物，同時，也是代表著農耕的社會，人與自然之間的循環相處模式，在該時節種植，休耕時，就使用先前所儲存的米糧。
服裝 - 複雜系統預測未來
佛要金裝，人要衣裝，衣服的款式與設計，在現代的生活當中，越來越多樣化，可以選擇的品牌、樣式，越來越多樣，消費著無論是透過實體店家，還是網路平台，均可找得自己所想要的服裝產品。在未來，因現代的環境訴求，像是在製造過程，減少水質汙染、降低成本，同時又到達到社會所期待的效益，研發出許多不同的材質和技術製造服裝，像是3D列印，還有特殊纖維的製造。
