地理讀書心得
食物的歷史讀書心得報告
繳交日期： 年 月 日
圖書編號 9867174194 書名 食物的歷史
作者 菲立普．費南德茲─阿梅斯托 出版社 左岸文化
姓名 徐睿澧 班別 J1A 學號 1102304038
一、 請簡述「食物的歷史」這本書中最重要的一個例子並說明這個例子重要的原因？
我認為火最重要，因為生食含有許多細菌，可能造成許多疾病的產生。相對如果有火就能將生食烹飪成熟食，細菌也就跟著減少了。而且在嚴冷的寒冬中如果能夠來杯溫暖的熱湯便是再幸福不過。由此可知，火是我們生活中萬萬缺少不了的重要因素。
二、 請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「食物與階級」的看法。
食物是每個人都需要的，正因為如此食物不該被分階級，有些人喜歡吃那些少見又極難取得的食物，他們認為那樣的食物比較高貴，才能突顯他們的身分還有地位，同時也認為那是高貴的象徵，但那不只對生態環境造成許多危害，也代表他心理價值觀偏差。所有食物都該是平等且該好好珍惜的才是。
三、 請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「餵養巨人」的看法。
食品工業化雖然給人類帶來了許許多多的便利例如保存以及輸送，但相對的裏頭也添加了許多化學添加物，這些東西會對人體造成傷害或者殘留一些不好的東西在人體內，所以基本上這事情是各有利弊，看人們如何做選擇，很多人會因為一時的懶惰而購買。但長期下來這些因子所帶給人們的影響是不可小覷的。
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繳交日期： 年 月 日
圖書編號 9867174194 書名 食物的歷史
作者 菲立普．費南德茲─阿梅斯托 出版社 左岸文化
姓名 徐睿澧 班別 J1A 學號 1102304038
一、 請簡述「食物的歷史」這本書中最重要的一個例子並說明這個例子重要的原因？
我認為火最重要，因為生食含有許多細菌，可能造成許多疾病的產生。相對如果有火就能將生食烹飪成熟食，細菌也就跟著減少了。而且在嚴冷的寒冬中如果能夠來杯溫暖的熱湯便是再幸福不過。由此可知，火是我們生活中萬萬缺少不了的重要因素。
二、 請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「食物與階級」的看法。
食物是每個人都需要的，正因為如此食物不該被分階級，有些人喜歡吃那些少見又極難取得的食物，他們認為那樣的食物比較高貴，才能突顯他們的身分還有地位，同時也認為那是高貴的象徵，但那不只對生態環境造成許多危害，也代表他心理價值觀偏差。所有食物都該是平等且該好好珍惜的才是。
三、 請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「餵養巨人」的看法。
食品工業化雖然給人類帶來了許許多多的便利例如保存以及輸送，但相對的裏頭也添加了許多化學添加物，這些東西會對人體造成傷害或者殘留一些不好的東西在人體內，所以基本上這事情是各有利弊，看人們如何做選擇，很多人會因為一時的懶惰而購買。但長期下來這些因子所帶給人們的影響是不可小覷的。
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