食物的歷史
圖書編號 9867174194 書名 食物的歷史
作者 菲立普．費南德茲-阿梅斯托 出版社 左岸文化出版
姓名 蔡瑋庭 班別 UCA3B 學號 1099213069
一、 請簡述「食物的歷史」這本書中最重要的一個例子並說明這個例子重要的原因？
對我來說，我覺得最重要的是食療魔術，因為食物竟然可以救人，卻又能讓人身體變不好。常常聽到人家說什麼很冷不要吃，什麼東西吃完不可以吃什麼東西，直到看完書才知道原來都是真的，而且對他們的印象更深了，原來連吃都是一門學問，而且吃得好真的能對身你有幫助。我想分享的例子是關於腫瘤，人家都說，喝雞湯，吃一些很補的東西可以對身體很好，但自從我家人生病了之後，我才發現，原來有腫瘤的人盡量不要喝雞湯吃那些很補的東西，因為會捕到腫瘤上，真的是在什麼時機吃什麼樣的東西好重要!
二、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「食物與階級」的看法。
對於食物與階級，我覺得真的很弔詭，那些食物的階級原本都已經固定，可能是因為物以稀為貴，或是他有很高的纖維或是對人體很好，但是現在對於食物的階級來說，已經越來越不可信，有多少時候那些東西都是因為名人所代言提及所以讓他價位變高，甚至還有很多假新聞說什麼店很好吃都也只是因為店家付錢請他們去訪問。現在的食物，也不以多少來決定他的階級了，不單單只關乎於東西怎麼樣，還要考慮到他的烹煮跟擺盤。
三、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「餵養巨人」的看法。
對於食物的工業化，看完這章後其實心裡真的是有很大的負擔的，實在覺得很難過，我們原本這樣的進化，是應該要讓生活更好，吃的食物更好，但是因為人的私心、懶惰跟貪心，我其實也不敢說出我們現在的食物有比以前人吃的還要好了，雖然以前的食物沒有五花八們、沒有色香味齊全，但至少是自然的，而且那個時候也不會有商人因為要賺錢所以做出那些會傷害人類身體的加工品，其實我也聽過有人說，如果我沒有不要吃喝那些對人體不好的東西，他們就賣不成了阿，但是最難過的是，我們的味蕾早就已經被餵養的很挑了，真的讓人覺得很無助。
