實習活動名稱： 1062學期實習 實習單位： 漢來大飯店 房務部 實習單位督導職稱: 蘇美妃 主任 實習活動（工作流程）介紹： A4早班：(0700~1530)  0700~0900 跑CASE，客人的房間若有任何問題或是需要借出物，都是由早班人員協助遞送、解決問題。  0900~1530 整房11間、送水果、補齊備品車、下布巾、整理備品室內外、繳回報表、手機、鑰匙。 B1早班：(0830~1700)  0800~0830 借當樓手機、鑰匙；準備備品車，查看當天需要用的備品以及布巾是否補齊；查空房，收出昨日的水果；公共區域擦塵。  0830~0900 開早會，主管會宣布當天的注意事項以及客人的習性。  0900~1700 整房13間、送水果、補齊MINI BAR(1100、1350發放MINI BAR)、補齊備品車、下布巾(1300、1500洗衣房收髒布巾)、走道地毯吸塵、整理備品室內外、繳回報表、手機、鑰匙、遺留物。 整房步驟：  敲門並說HOUSING KEEPING、MAY I COME IN?，確認客人是否在房內→貼清潔貼牌在門上，備品車擋住門口→查看有無遺留物以及客人是否有使用MINI BAR，若有則通報辦公室→倒垃圾並做好分類→收髒布巾並丟在布巾車→換床單、被套、枕頭套→清洗杯具以及浴室→補齊客房內的布巾、備品→擦塵家具→地毯吸塵→打開所有櫃子抽屜讓領班做最後檢查→房內電話按#05待檢→關門，寫整完房的時間。 工作日(週)誌 日期 交辦事項 進度 督導批示 1/22~1/28  辦理報到手續  人資部新生訓練兩天  房務部訓練課程兩個禮拜  大頭照缺一張  健保轉出單尚未繳交 蘇美妃主任 1/29~2/4  基本禮儀  客房物品定位  學習鋪床、洗浴室、擦塵、吸塵 完成 蘇美妃主任 2/5~2/11  查空房、公共區域擦塵  兩人整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 蘇美妃主任 2/12~2/18  查空房、公共區域擦塵  兩人整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 蘇美妃主任 2/19~2/25  查空房、公共區域擦塵  兩人整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 蘇美妃主任 2/26~3/4  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 3/5~3/11  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 3/12~3/18  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 3/19~3/25  跑CASE  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 3/26~4/1  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 4/2~4/8  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 4/9~4/15  跑CASE  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 4/16~4/22  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 呂昱賢領班 4/23~4/29  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 4/30~5/6  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 5/7~5/13  跑CASE  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 呂昱賢領班 5/14~5/20  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 5/21~5/27  跑CASE  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 5/28~6/3  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 呂昱賢領班 6/4~6/10  跑CASE  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 張筱和領班 6/11~6/17  協助35樓工程撤場 完成 許茂泉副領班 6/18~6/24  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 呂昱賢領班 6/25~7/1  協助36樓工程撤場  協助35樓恢復  擔任新任實習生的小老師 完成 張筱和領班 7/2~7/8  跑CASE  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 邱嘉琪領班 7/9~7/15  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 朱秀琴領班 7/16~7/21  查空房、公共區域擦塵  整房  送水果  補齊MINI BAR  補齊備品車、下布巾  走道地毯吸塵、整理備品室內外  繳回報表、手機、鑰匙 完成 呂昱賢領班 實習成果及心得（具體收穫事項、與校內學習映證並附活動照片） 在房務部實習過後，真真切切的了解到甚麼是需要體力的工作了，也許這跟我的專業-英文，沒有很大的關係，但是我不會後悔選擇實習，上班的每一天都累到不行，有時候還來不及吃午餐，回家也是立馬睡著，還會夢到自己在整房，但回想起來，真的經歷過好多，瞬間對房務員敬佩萬分。一開始真的會非常氣餒想放棄，但越漸熟悉後，會非常有成就感，我覺得房務員最厲害的是記憶力跟觀察力，對於房間缺少的每一樣東西都可以看一次就記得，這樣才不會花費更多的整房時間，藉此，也提升了我的觀察力與記憶力。漢來外國客的數量是滿多的，這就是可以練習英文的好機會，還有新的一批實習生，其中有一位是從烏克蘭來的，但他不太會中文，經理就請我教他房務員的一些工作流程，我也順勢交了一位外國朋友，我向他練習英文，他向我練習中文，是一個滿特別的經驗。對於房務員來說，乾淨到像沒睡過的房間以及房間充滿垃圾都是一樣的，每一間都是房務員一手用心整理出來的，有時候客人給我們鼓勵的小紙條、小費、糖果、稱讚，或是一句How are you?，都是我們的一大動力，還有主管以及同事們都很好相處，對於優點不吝嗇稱讚，對於缺點幫你指責出來希望你改進，在下班之餘一起聚餐聯絡感情，甚至一起抱怨公司的事，都是未來職場上會遇到的點點滴滴，真的令我非常難忘與懷念，房務員是一個挑戰性很大卻很充實的工作。 檢討建議（可包含對自我和學校課程的檢視）： 語言真的是一個很重要的溝通工具，我在一般生活對話上還可以流利地與外國人對談，但在專業上面，就要多多查找專有名詞，無法直接講解，所以不間斷的學習是必須的，在與客人的應對上面，要學習怎麼更專業的跟客人對答。 我覺得學校可以多多鼓勵學生出去實習，畢竟實際在職場上得到的經驗是學校無法學到的，而且實習才可以真正了解到自己不足的地方，然後加以改進、進修；待人處事方面也是一大學問，在學校學到的比較有限，出外工作的經驗，對於未來的性向還有畢業後與社會的銜接，比較有幫助，在工作上的抗壓性也比較強、比較獨立。 對實習機構與日後想來該機構實習的學弟妹之建議： 漢來大飯店本身就是一間五星級的飯店，所以對於品質跟要求都是比一般的飯店來的嚴苛，一位房務員基本一天要整理13間房，我覺得在時間上的壓力是滿大的，背負著時間的壓力還要要求好的品質跟房間的保養，這樣的過程想當然是非常辛苦而且有點不堪負荷的，有時候在住房率高的時期，因為人手不夠，還會增加到14間的產值量，所以做到超過下班時間都是必須有的心理準備，我覺得在調配人力與產值方面可以再多設想一些 對於學弟妹的建議，在房務部用到英文的機率比較小，但如果未來是想從事飯店相關工作的，可以試看看。想要進入房務部之前就必須知道這是一個十分耗體力的工作，我覺得好處有兩個，第一：一定會變瘦，第二：會過得很充實，在學習的過程中，記得保持虛心受教的心態，前輩教導的經驗可以多聽多學，再從中尋找適合自己的方法來整房，一步一腳印，到最後會找到屬於自己的整房步調，也不要忘了化被動為主動，這樣學得更快，在社交方面也會有一大長進。