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文藻外語大學傳播藝術系學生實習成果報告

實習活動名稱 實習活動名稱：傳播藝術系103學年度暑期實習
實習公司 財團法人公共電視文化事業基金會
實習部門 公服暨行銷部節目發行組
實習活動（工作流程）介紹 1.小量壓片DVD包裝製作。
2.DVD出貨驗片。
3.SD/HD影帶線性剪輯。
4.錄影帶轉拷DVD。
5.版權影帶包裝出貨。
6.記者會現場支援。
7.攝影棚內錄影現場支援。
8.配音工作見學...

紅酒燉牛肉 四人份

牛腿肉(或助條)240g 洋蔥&紅蘿蔔100g 紅酒100cc 1/2茶匙鹽
麵粉1大匙 蕃茄1大匙(可用蕃茄醬) 牛肉高湯1.5杯 百里香1/2茶匙
月桂葉1/2片 甜紅椒粉1.5大匙 馬鈴薯1個 蘑菇1/2杯 奶油2大匙 芹菜一根 胡椒少許

1 將食材切成適當大小
2 蔬菜類加油炒5分取出備用(以洋蔥炒軟為準)
3 牛肉用奶油煎至表面亮黃(可加蒜片)
4 菜回鍋 加入調...

義式蔬菜湯 四人份

洋蔥絲1/2碗 番茄丁1/2碗 高麗菜1/2碗
馬鈴薯1/4碗 紅蘿蔔1/4碗 蘑菇1/4碗 芹菜1/4碗
雞高湯800~1000cc
蒜末2大匙 奶油1大匙 鹽半小匙 醋1/4杯 糖1小匙 月桂葉1片 白酒1/4杯
番茄糊1/2大匙 (白酒跟番茄糊可用米酒跟番茄醬代替 那麼鹽就不要加 會太鹹)

1 蒜末用奶油以小火爆香 加入洋蔥炒至微軟
2 加入番茄等所有蔬菜炒香約6分熟...